El tequeño es declarado Patrimonio Cultural de Venezuela, según lo informó el ministro de la Cultura, Ernesto Villegas.
A través de Twitter, precisó que firmó el certificado de inscripción como Bien de Interés de la Nación en el Registro del Patrimonio Cultural Venezolano.
«Que lo sepa Raimundo y todo el mundo: el tequeño es Patrimonio Cultural de #Venezuela. Hoy #20Abr tuve el gusto de firmar el certificado que deja constancia de la inscripción de esta delicia gastronómica de los Altos Mirandinos en el Registro del Patrimonio Cultural Venezolano».
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En tal sentido, Villegas subrayó la diversidad cultural de la que goza el país, incluso en materia gastronómica,
«Pueblo de Los Teques y toda Venezuela voy a tener el honor de firmar el certificado de inscripción del tequeño como bien de interés cultural de la nación venezolana».
Origen del tequeño
El tequeño es un alimento tradicional venezolano y es uno de los principales pasapalos en las fiestas venezolanas. Se elabora con una masa a base de harina de trigo y generalmente es relleno de queso blanco en forma de barrita, aunque hay muchas variedades.
Posteriormente, se fríe y se degusta solo o con diferentes acompañantes, salsa rosada, papelón, entre otros, porque ¡Fiesta sin tequeño en Venezuela, no es fiesta!.
En cuanto a su origen, se manejan diversas versiones, pero la más popular proviene de la ciudad de Los Teques, en el estado Miranda.
Con informaciòn de: VN
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